Modal Awal Usaha Bakso
Biaya pembuatan gerobak bakso kurang lebih berkisar pada angka 1 – 1,5 jutaan, bentuk gerobaknya tentu saja umum dan dengan ukuran normal. Jika membuat dengan ukuran yang berbeda dan lebih besar maka biayanya juga akan menjadi sedikit lebih besar.
Untuk bahan bahan baku baksonya, diperkirakan modal yang dibutuhkan adalah sekitar 500 ribuan. Ini sudah lengkap dari mulai bakso dan bumbu kelengkapannya termasuk sambel, saus, kecap, bakso dan mie. Sedangkan untuk biaya pengadaan alat-alat makan seperti mangkuk, sendok, garpu, dan lain sebagainya dibutuhkan biaya sekitar 250 ribuan.
sumber informasi dari Cirebon Share.
Hitungan awalnya untuk modal berjualan bakso sebagai berikut:
| Modal Gerobak / Rombong | 1.500.000 |
| Modal Bahan Baku | 500.000 |
| Modal Peralatan Makan | 250.000 |
| Modal Lain-lain | 250.000 |
| Total Modal | 2.500.000 |
NOTE : Asumsi biaya modal usaha bakso ini adalah jika berjualan di rumah sendiri atau menyiapkan tempat sendiri, atau juga berjualan berkeliling. Jika berjualan dengan menyewa sebuah tempat maka silahkan ditambahkan biaya sewanya misalkan dihitung perbulan atau sekalian pertahun.
Lokasi Yang Bagus Untuk Jualan Bakso
lokasi jualan bakso, lokasi usaha bakso, tempat jualan bakso
Lokasi adalah satu hal penting yang menjadi salah satu penentu sukses usaha jualan bakso. Dimana saja lokasi yang cocok dan bagus untuk berjualan bakso? Ada beberapa tempat yang merupakan lokasi bagus.
- Di sekitar sekolah atau kampus
Berjualan bakso dilokasi ini sangat besar peluangnya karena setiap harinya sekolah atau kampus selalu ramai, dan kecenderungan anak sekolah atau kuliah biasanya adalah nongkrong dan makan bersama. Itulah kenapa usaha makanan apapun di lingkungan sekolah atau kampus selalu banyak orang berjualan. - Di area terminal atau stasiun
Kenapa stasiun atau terminal bisa jadi lokasi yang bagus? Banyak penumpang kendaraan baik itu bus atau kereta yang berasal dari tempat yang jauh dan selama perjalanan biasanya mereka menahan lapar. Itulah kenapa banyak sekali penumpang yang baru turun dari bus atau kereta biasanya langusng mencari warung untuk makan. - Di depan pabrik atau sekitar perkantoran
Walapun pabrik atau kantor ada ya ng menyediakan kantin bagi karyawan tetapi tidak semua karyawan suka makan di kantin yang disediakan. Banyak diantara mereka yang memilih keluar untuk mencari makanan juga sekedar untuk menghirup udara luar. - Di sekitar pasar
Pasar juga menjadi tempat yang sangat ramai, penjual makanan banyak sekali dijumpai disekitar pasar, lokasi ini juga cocok untuk tempat berjualan bakso atau jenis makanan lainnya.
Selain lokasi tersebut yang digunakn sebagai tempat mangkal, ada juga beberapa penjual bakso yang memilih menjajakan dagangan baksonya dengan cara berkeliling dengan gerobaknya. Lokasi yang dituju tentu saja yang padat penduduknya seperti perkampungan atau juga perumahan.
Untuk berjualan bakso di perumahan biasanya tidak sebebas di perkampungan karena beberapa perumahan ada yang tidak memberikan kemudahan pedagang untuk keluar masuk. Harus mencari lokasi perumahan yang tidak banyak memberikan aturan keluar masuk.
Kreasi Jenis Bakso Yang Dijual
kreatif jualan bakso, jenis bakso yang dijual, jenis jenis bakso
Bakso adalah makanan umum, semua orang sudah kenal dengan bakso. Untuk menarik perhatian dari pembeli maka perlu ide kreatif. Seperti misalnya yang kita kenal ada bakso yang di campur dengan bakwan, ada bakso bola tenis, bakso tahu, dan jenis jenis bakso lainnya.
Dengan membuat sesuatu yang unik, salah satu yang jelas adalah orang akan mudah mengingat bakso yang dijual karena memiliki ke-khas-an tersendiri. Jika baksonya juga enak maka orang juga akan membicarakannya dan akan mengundang rasa penasaran orang lain untuk membeli.
Beberapa jenis bakso yang saat ini dikenal antara lain:
| Bakso Sapi | Bakso Ikan |
| Bakso Udang | Bakso Ayam |
| Bakso Tahu | Bakso Bakwan |
| Bakso Telur | Bakso Ranjau |
| Bakso Tenis | Bakso Urat |
| Dan lain lain…. | |
Bakso tersebut terutama yang menjadi ciri khas adalah bahan dasarnya, seperti bakso sapi yang pastinya dibuat dengan daging sapi, begitu pula bakso ayam yang bahannya dari daging ayam. Penjual yang kreatif biasanya memberikan variasi sendiri pada bakso mereka baik itu pada tambahan menunya yang unik dan khas dan membuat berbeda atau juga dari pemberian nama.
Khususnya penjual bakso yang mangkal biasanya menamai baksonya dengan nama yang unik, untuk memudahkan pelanggan mengingat bakso mereka. Salah satu strategi sukses jualan bakso yang patut ditiru, tentunya dengan ide kreatif Anda sendiri.
Membuat Bakso Sendiri
cara membuat bakso, cara pembuatan bakso, cara buat bakso
Saat ini ada banyak tulisan bebas tersebar di internet tentang cara membuat bakso, banyak orang berbagai cara buat bakso versi mereka yang mereka praktekan sendiri. Anda saat ini mungkin beluym tahu caranya, tetapi bukan halangan untuk tetap menjalankan usaha bakso karena Anda hanya perlu belajar cara membuat bakso.
Kebetulan sekali di halaman ini ada sedikit tulisan tentang cara membuat bakso yang mengambil referensi dari beberapa sumber. Ini bisa Anda praktekkan sendiri untuk membuat bakso dengan tangan sendiri sehingga akan lebih membanggakan untuk Anda.
Walaupun saat ini sudah ada orang pintar yang membuat mesin pembuat bakso yang bisa mencetak bakso secara otomatis dan bisa meringankan pekerjaan. Tetapi untuk membeli mesin ini tentunya butuh modal yang lumayan besar dan tentu kurang cocok untuk mereka jadi pemula dan bermodal kecil. Mesin ini lebih cocok dibeli dan digunakan oleh mereka yang membuat bakso (pengusaha bakso) bukan mereka yang berjualan bakso kecil-kecilan.
Bagaimana Cara Membuat Bakso Sendiri?
Silahkan baca tulisan dibawah ini tentang cara membuat bakso, baca dengan cermat dan juga dipahami lalu bisa segera dipraktekkan.
Sebagai contoh yang dibuat adalah bakso daging sapi, berikut ini bahan-bahan yang harus disediakan terlebih dahulu
- 300 gram daging sapi segar (sudah digiling halus)
- 3 sdm tepung tapioka
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 1 sdt garam halus
- 1 butir telur diambil putihnya
- 1 sdt baking powder (agar baksonya mengembang)
- merica bubuk (secukupnya)
- pala bubuk (secukupnya)
- air untuk merebus bakso
- air es (secukupnya)
(resep ini berasal dari beberapa sumber dan ditambah keterangan sedikit)
Cara memasak / mengolah
- Bahan bahan diatas di campur menjadi satu dan di blender kecuali airnya, jika harus manual bisa dengan cara diuleni atau dicampur manual dengan tangan
- Jika agak kesulitan saat di blender atau di campur gunakan sedikit air es yang tadi disiapkan
- Blender hingga hasil adonan menjadi halus dan lembut
- Ambil adonan bakso dan bentuk menjadi bulatan kecil (beberapa orang menggunakan tangan saja dengan menekan adonan dalam genggaman tangan dan akan keluar bakso di sela jari telunjuk dan jempol dan bentuknya sedikit bulat. Ada juga yang menggunakan sendok untuk membentuk bulatan bakso.
- Setelah itu rebus bakso bakso bulatan tadi dalam air yang telah disiapkan bertahap
- Bakso yang sudah masak akan mengampung, ambil yang sudah mengapung dan tiriskan
Bakso yang sudah jadi ini usahakan disimpan ditempat yang steril, agar terhindar dari bakteri penyakit. Salah satu caranya adalah disimpan di lemari es / kulkas.
Bagaimana Cara Membuat Kuah Bakso?
Persiapkan bahan-bahan untuk membuat kuas bakso
- 4 liter air untuk direbus
- 400 gram tulang sapi
- 1 sdm lada bubuk
- daun bawang secukupnya dicincang kecil-kecil
- 12 siung bawang putih dihaluskan
- 2 sdt kaldu rasa sapi
- garam secukupnya
Cara membuatnya :
- Rebus air dalam panci atau, tambahkan tulang sapi untuk mendapatkan aroma sedap dan rasa sapi
- Biarkan air berisi tulang sapi mendidih, baru kemudian kecilkan apinya.
- Tambahkan bawang putih dalam panci, selama kurang lebih 15 menit hingga 30 menit.
- Baru setelah itu, tambahkan bumbu-bumbu lainnya seperti.
- Aduk kuah bakso tersebut agar lebih merata rasanya
- Tunggu sampai kuah bakso mendidih kembali.
Anda bisa mencobanya terlebih dahulu membuat bakso dan membuat kuahnya, untuk mengetahui apakah bakso buatan Anda dan kuahnya berasa lezat dan mantap maka perlu meminta beberapa orang untuk mencobanya. Untuk lebih meyakinkan bahwa bakso spesial buatan Anda sudah siap dan pas bumbu-bumbunya.